Font Caude, „Campredon”, rouge 2004

Allergene: Sulfite |

Font Caude, „Campredon”, rouge 2004
Alains faszinierende, leuchtend rote Basiscuvée aus den klassischen Rebsorten ihrer Region (ca. 50% erstklassige Syrahreben, dazu Grenache, Mourvèdre sowie Carignan) wurde im großen Languedocjahrgang 2004 erstmals vinifiziert und 6 Monate lang behutsam ausschließlich im Edelstahl ausgebaut. Diese sensible Weinwerdung im Keller ohne übermäßige Extraktion manifestiert sich in einer komplexen, frischen Fruchtfülle in der Nase: Cassis, Lakritze, Sandelholz, Oliven sowie traumhaft würzige Kräuter seiner wild-spröden Garrigueheimat.
Die Zunge wird von diesem ‘feinsinnigen’ edlen Tropfen geradezu gestreichelt, da er mit seiner sinnlichen Textur weich, sanft, dicht und kompakt zugleich den Gaumen derart verwöhnt, wie es in dieser Preisklasse völlig ungewöhnlich ist. Die tabakig-würzige Tanninstruktur ist edel, die Gerbstoffe wirken kühl, seidig und extrem feinkörnig und die feine Mineralität im langen Abgang, Kennzeichen großen Terroirs, signalisiert unverkennbar seine große Klasse.
Seine animierende Ausstrahlung macht diesen herausragenden unfiltrierten und ungeschönt abgefüllten Biowein zu Alains sicherlich zugänglichstem Gewächs und eröffnet so auch der ungeübten Zunge die Chance, sich die magische Welt der Weine von Font Caude zu erschließen.

Zu genießen ab sofort nach mehrstündiger Öffnung, Höhepunkt Mitte 2007 bis nach 2009.
Land: Frankreich
Region: Languedoc
Weingut: Domaine Alain Chabanon – Montpeyroux
   
Inhalt: 0,75 l
Weinart: Rotwein
Rebsorten: Syrah, Grenache, Mourvèdre, Carignan
   
Verschluss: nicht spezifiziert
Bestell-Nr.: 358504
Bio-Kontrollstelle:
   
   
Allergene: Sulfite
unfiltriert abgefüllt
  
Anschrift des Winzers: Domaine Alain Chabanon
Chemin de St. Etienne
34150 Lagamas
Frankreich

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