Font Caude, L’Esprit de Font Caude, rouge 2001

Allergene: Sulfite | Weinausbau: Barrique

In dieser unverwechselbaren Cuvée spiegelt sich die Seele ihrer wildromantischen Region ebenso wieder wie das begnadete Können von Alain Chabanon: Syrah (45%), Mourvèdre (42%) und Grenache prägen einen der charaktervollsten Rotweine der gesamten französischen Weinszene, einen extrem raren Kultstoff, die Inkarnation von Authentizität und Terroir! In seiner subtilen, hochkomplexen und extrem feinen Aromatik eher an einen großen Syrahwein von der nördlichen Rhône erinnernd denn an einen Cru aus dem wilden französischen Süden.
Die expressive Fruchtexplosion in der Nase ist gekennzeichnet von einer wunderbaren Harmonie und Balance, einer animierenden, frischen, zart süßlichen Beerenfrucht, Röst- und Rauchfleischaromen wie bei klassischen, edlen Gewächsen der Côte Rôtie sowie pfeffrig-würzigen Noten. Ein nobler Kern intensiver Mineralität und kühle, rassige, aber auch sehr cremige Tannine verwöhnen, ja streicheln die Zunge, die Finesse, Eleganz und Subtilität dieses großen Weines sind unübertrefflich im Languedoc und verleihen ihm einen absolut singulären Charakter.
Jedes Schwenken des Glases setzt neue verführerische Aromen frei, jeder Schluck erbringt neue faszinierende Facetten: Ein atemberaubend schöner Wein, mit einer tollen Frische und perfekten Balance, einer fesselnden inneren Spannung und einem traumhaft schönen, zutiefst tabakig-mineralischen Nachklang.
Ein „Muss” für Liebhaber subtiler Genüsse, welche vielleicht nicht die ungemein dichten, opulenten Gewächse der Domaine de la Negly als ihre absoluten Favoriten sehen, die aber beispielsweise in den filigranen, finessenreichen Weltklasserotwein von Grange des Pères, dem zweiten legendären Zugpferd des Languedoc, eine persönliche große Weinliebe gefunden haben. Jedenfalls spielt dieses große, subtil-finessenreiche Weinmonument in der absoluten TOP-Liga des französischen Midi und konkurriert mit weitaus teureren, weltberühmten Gewächse der Côte Rôtie: Kategorie persönlicher Lieblingswein!

Zu genießen ab sofort (empfohlene Trinktemperatur 17°C) nach mehrstündigem Dekantieren, Höhepunkt 2008 bis nach 2015.
Land: Frankreich
Region: Languedoc
Weingut: Domaine Alain Chabanon – Montpeyroux
   
Inhalt: 0,75 l
Weinart: Rotwein
Rebsorten: Syrah, Mourvèdre, Grenache
   
Verschluss: nicht spezifiziert
Bestell-Nr.: 358401
Bio-Kontrollstelle:
   
   
Allergene: Sulfite
unfiltriert abgefüllt
  
Anschrift des Winzers: Domaine Alain Chabanon
Chemin de St. Etienne
34150 Lagamas
Frankreich

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