„Le Soula”, VdP des Côteaux des Fenouillèdes, rouge 2001

Allergene: Sulfite | Weinausbau: Barrique

Grenache und Cabernet Sauvignon aus überwiegend altem Rebbestand von Granitböden aus 450 bis 500 m Höhe prägen diesen ungemein komplexen Terroirwein: Feine Beerenaromen, Minze, Kräuter der Region (insbesondere Rosmarin), orientalische Gewürze, Trüffeln und Oliven betören Nase und Gaumen, im Mund ist er eher von einer kühlen Bordelaiser Stilistik geprägt denn von der Wärme des Südens. Ähnlich wie beim Weißwein erbringt Granit mehr Frische, Finesse und Mineralität als schiere Kraft und Konzentration. Der 15 monatige Ausbau in neuen und gebrauchten Barriques verleiht diesem Meisterstück eine großartige Struktur sowie cremige, geschliffene Tannine;

zu genießen ab 2005, Höhepunkt ab etwa 2007 bis 2015.
Land: Frankreich
Region: Roussillon
Weingut: Domaine Le Soula (Gérard Gauby) – Saint Martin de Fenouillet
   
Inhalt: 0,75 l
Weinart: Rotwein
Rebsorten: Grenache, Cabernet Sauvignon
   
Verschluss: nicht spezifiziert
Bestell-Nr.: 357201
Bio-Kontrollstelle:
   
   
Allergene: Sulfite

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