„Le Soula”, VdP des Côteaux des Fenouillèdes, blanc 2002

Allergene: Sulfite | Weinausbau: Barrique

„Sensationelle Qualität, 98 Punkte” (Alles über Wein, 2/2005)
Grenache Blanc, Sauvignon Blanc, Marsanne und Chenin Blanc aus biodynamischem Anbau, handgelesen, rigide selektioniert, ergeben eine faszinierende Cuvée, die 8 Monate in neuen und gebrauchten Barriques auf der Feinhefe verbrachte.
Die sagenhafte Mineralität in diesem stilistisch absolut unverwechselbaren Weltklasseweißwein erinnert an beste Rieslinge aus dem deutschsprachigen Raum oder an große weiße Burgunder, so klar, reintönig und präzise zieht sich ihre tiefgründige Spur über die gesamte Zunge. Dabei präsentiert sich dieser Gigant in seiner Stilistik von den anderen Weißweinen Gaubys völlig verschieden, denn der Granitboden vermittelt noch einmal ein deutliches Mehr an Frische, Kühle, Rasse, Finesse und Mineralität! Mächtig, konzentriert, opulent und zupackend am Gaumen, einem Symphonieorchester ähnlich, das zur Ode an die Mineralität und Komplexität wahrlich großer Meisterwerke aufspielt, ungemein komplex in seiner Aromatik, perfekte Balance zwischen phantastischem Schmelz, schmeichelnder Cremigkeit und vibrierender Stahligkeit, „eine eiserne Faust im samtenen Handschuh”, wie die Franzosen gerne solch gleichermaßen zupackende wie Noblesse ausstrahlende Weincharaktere beschreiben.

André Dominé, einer der versiertesten Weinkenner der Welt und Autor des Standardwerkes „Wein”, vergibt in „Alles über WEIN” diesem in ganz Frankreich unvergleichlichen Monument genialer Winzerkunst 98 Punkte: „Helles Grüngold; grüne Kräuter, Früchte, Würz- und Rauchnoten; herrliche Frische, seidige Textur, elegant, wunderbare, endlose Mineralität, sensationell”.

Zu genießen bis nach 2012, unbedingt einen ganzen Tag vor dem Genuss dekantieren und nicht zu kalt servieren!
Land: Frankreich
Region: Roussillon
Weingut: Domaine Le Soula (Gérard Gauby) – Saint Martin de Fenouillet
   
Inhalt: 0,75 l
Weinart: Weisswein
Rebsorten: Chenin Blanc, Grenache Blanc, Marsanne, Sauvignon Blanc
   
Verschluss: nicht spezifiziert
Bestell-Nr.: 357102
Bio-Kontrollstelle:
   
   
Allergene: Sulfite

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