„Le Soula”, VdP des Côteaux des Fenouillèdes, blanc 2001

Allergene: Sulfite | Weinausbau: Barrique

Grenache Blanc, Sauvignon Blanc, Marsanne und Chenin Blanc aus biodynamischem Anbau, handgelesen, rigide selektioniert, ergeben eine faszinierende Cuvée, die 8 Monate in neuen und gebrauchten Barriques auf der Feinhefe verbrachte. Die Mineralität in diesem großen Weißwein erinnert fast an Rieslinge aus dem deutschsprachigen Raum oder an große weiße Burgunder, so klar und reintönig ihre Spuren auf der Zunge. In seiner Stilistik von den anderen Weißweinen Gaubys völlig verschieden, denn der Granitboden vermittelt ihm etwas weniger Konzentration und Fülle, dafür aber noch einmal mehr Frische, Finesse und Mineralität;

zu genießen ab sofort (ebenfalls lange Dekantieren bitte), Höhepunkt 2005 bis etwa 2010.
Land: Frankreich
Region: Roussillon
Weingut: Domaine Le Soula (Gérard Gauby) – Saint Martin de Fenouillet
   
Inhalt: 0,75 l
Weinart: Weisswein
Rebsorten: Chenin Blanc, Grenache Blanc, Marsanne, Sauvignon Blanc
   
Verschluss: nicht spezifiziert
Bestell-Nr.: 357101
Bio-Kontrollstelle:
   
   
Allergene: Sulfite

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