Gauby, Vieilles Vignes, C.d.Roussillon Village, blanc 2002

Allergene: Sulfite |

Gauby, Vieilles Vignes, C.d.Roussillon Village, blanc 2002
Eigenständige, charaktervolle, mineralisch frische Cuvée aus alten autochthonen Weißweinreben (die von einem „kühlen” Terroir stammen, das extrem kalkig ist und durchsetzt von weißem Marne-Schiefer) wie Grenache Blanc und Gris sowie Malvoise, der eine behutsame Zugabe von kleinen Mengen Viognier und Chardonnay zur aromatischen Abrundung verholfen hat.
Zusammen mit dem legendären Weißwein von „Grange des Pères” die Referenz für komplexe, vielschichtige, fruchtige, Weißweine aus einer heißen Region, von der man kaum zu glauben vermag, welch aromatische, frische, geschmacksintensive und mineralische (wie an der Mosel!) Tropfen sie hervorzubringen in der Lage ist.
Man würde sie infolge ihrer Finesse, Eleganz und brillanten Textur auf der Zunge in einer Blindprobe niemals in den französischen Süden einordnen. Der sensible Ausbau in neuem Holz schafft in Verbindung mit dem langen Hefelager eine Komplexität und Cremigkeit, die sprachlos werden lässt. Dieser ungeschönt und unfiltriert abgefüllte Wein ist in seiner geschmacklichen Einzigartigkeit eine Herausforderung der Sinne, er wird polarisieren – und viele Liebhaber finden!

Zu genießen ab sofort (Nicht zu kalt servieren und unbedingt dekantieren, selbst über mehrere Tage hinweg bringt dies einen enormen geschmacklichen Gewinn) in großen Burgundergläsern bis wenigstens 2010.
Land: Frankreich
Region: Roussillon
Weingut: Domaine Gauby - Roussillon
   
Inhalt: 0,75 l
Weinart: Weisswein
Rebsorten: Grenache Blanc, Grenache Gris, Malvasia, Chardonnay, Viognier
   
Verschluss: nicht spezifiziert
Bestell-Nr.: FRO010302
Bio-Kontrollstelle:
   
   
Allergene: Sulfite
  
Anschrift des Winzers: SCEA Domaine Gauby
Le Farradjal
66600 Calce
Frankreich

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