Clos du Caillou, Châteauneuf-du Pape „Les Safres”, rouge 2006

Allergene: Sulfite | Weinausbau: Barrique

Clos du Caillou, Châteauneuf-du Pape „Les Safres”, rouge 2006
In der Nase ein expressives, feinwürziges, pfeffriges und verführerisch süßliches Aromenbukett (leckere Waldfrüchte, Heidelbeeren, Cassis, Sauerkirsche, Tabak, Zedernholz, Thymian, Rosmarin, Lavendel, Salbei und Weihnachtsgewürze), in seiner delikaten Fülle und Finesse „an Pomerols der Spitzendomaine Lafleur erinnernd” schrieb Parker bereits über den in seiner hedonistischen Art sehr ähnlichen und gleich großen 2000er. Auf der Zunge dicht, tief, komplex, eine verführerische Textur, eine trinkanimierende Säurestruktur und würzige, feinst strukturierte Tannine, die beispielhaft demonstrieren, dass die Gerbstoffqualität maßgeblich die Qualität eines Weines bestimmt; lang anhaltend, ein Klassewein aus Châteauneuf! Christina Hilker, Deutschlands Sommelier des Jahres 2005, ist begeistert: „Welch burgundische Finesse, welch tänzerische Beschwingtheit, welch feine Würze!”

Sicherlich einer der größten Weinwerte Châteauneufs, der sich wegen seiner großartigen Tanninstruktur schon heute mit großem Genuss trinken lässt, Höhepunkt 2011 bis nach 2025.
Land: Frankreich
Region: Südliche Rhône
Weingut: Clos du Caillou - Châteauneuf-du-Pape
   
Inhalt: 0,75 l
Weinart: Rotwein
Rebsorten: Grenache, Mourvèdre
   
Verschluss: Naturkork
Bestell-Nr.: FRS020306
   
   
Allergene: Sulfite
unfiltriert abgefüllt

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