Mirasol, „Hojiblanca” Extra Virgin Oil

Platz 3 in der Kategorie „Mittelfruchtig“

Mirasol, „Hojiblanca” Extra Virgin Oil
„Noch ein ziemlich sensationelles Öl aus den Weltklasse-Lagen der Sierras Subbéticas um Córdoba – diesmal allerdings kein Picual, sondern ein reines Hojiblanca. Grasigfrisch, viele Kräuter („beste Frankfurter Grüne Soße!“ notiert ein Juror, „Zitronen-Basilikum-Schnittlauch-Wunder“ ein anderer), dazu ausgewogene Bitterkeit, die im Finale wunderbar mit der Schärfe (Peperoncini! Piment d’Espelette!) harmoniert. Großartig zu einem Salat von bacalao (Stockfisch), Orangen und Fenchel – gewürzt mit Knoblauch, Peperoncini und schwarzen Oliven.“
Land: Spanien
Region: Andalusien
Erzeuger: Conde de Mirasol - Córdoba
   
Inhalt: 0,5 l
Art: Native Olivenöle Extra
   
Bestell-Nr.: XVI4201
Allergene:
   
Anschrift des Erzeugers: Conde de Mirasol
Cervantes 6
14960 Rute, Córdoba
Spanien

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